Laŭ la raporto de la Sana Organizo de Unuiĝintaj Nacioj, la karcinogenaj faktoroj sur la tranĉtabulo estas ĉefe diversaj bakterioj kaŭzitaj de la difekto de manĝrestaĵoj, kiel ekzemple Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae kaj ktp. Precipe aflatoxin kiu estas konsiderata kiel klaso. unu karcinogena.Ĝi ankaŭ ne povas esti forigita per alta temperatura akvo.La bakterioj sur la ĉifono ne estas malpli ol tiu de la tranĉtabulo.Se la ĉifono, kiu viŝis la tranĉtablon kaj poste viŝas aliajn aferojn, la bakterioj disvastiĝos al aliaj aferoj per la ĉifono.Studo de National Sanitation Foundation (NSF) aprobis en 2011, ke la bakteria koncentriĝo sur la haktabulo estas 200 fojojn pli alta ol tiu sur la necesejo, kaj estis pli ol 2 milionoj da bakterioj po kvadrata centimetro de la haktabulo.
Sekve, sanfakuloj sugestas, ke ŝanĝu la tranĉtablon ĉiujn ses monatojn.Se ĝi estas uzata ofte kaj sen klasifiko, sugestu ŝanĝi la tranĉtablon ĉiujn tri monatojn.
Afiŝtempo: Sep-15-2022