En antikvaj tempoj, la disvolviĝo de manĝilaro spertis procezon de nulo, de simpla al kompleksa. Kun la tempo, la bezono pri manĝmanipulado kaj kuirado pliiĝis, kaj la uzo de tranĉtabuloj fariĝis pli ofta.
Fruaj tranĉtabuloj eble estis relative simplaj kaj faritaj el diversaj materialoj, kiel ligno kaj ŝtono. Poste, bambuo iom post iom estis uzata por fari tranĉtabulojn pro siaj avantaĝoj, kiel ekzemple malpezeco, relativa malmoleco kaj bela teksturo.
La produktada procezo de bambua tranĉtabulo ankaŭ konstante evoluas kaj pliboniĝas. Moderna produktado de bambuaj kaj lignaj tranĉtabulo kutime trairas serion da prilaboraj paŝoj por plibonigi ĝian kvaliton kaj rendimenton. Ekzemple, forigo de la bambuo, tranĉado de la sama longo de bambuo, faskado, alttemperatura traktado, ktp.
Kompare kun tradicia ligna tranĉtabulo, bambua tranĉtabulo havas kelkajn avantaĝojn, kiel ekzemple:
1. Bambuaj tranĉtabuloj estas kutime pli malmultekostaj ol solidaj lignaj tranĉtabuloj.
2. La teksturo de bambua haktabulo estas relative malpeza, pli oportuna por uzi, kaj la surfaco estas glata, ne facile lasas manĝrestaĵojn, relative pli higiena.
3. Bambua haktabulo post alta temperaturo kaj alta premo traktado, kun eluziĝ-rezista, malmola, fortika, forta ne facile fendiĝas aŭ ŝlagas.
4. Bambuo havas certan inhibician efikon sur bakterian reproduktadon.
5. Bambua haktabulo havas la naturan aromon de bambuo.
6. La malpuraĵo sur la bambua haktabulo ne estos blokita en la interspaco, ĝi estas facile purigebla kaj aersekigebla, kaj ne estos melduo kaj odoro.
Do nun pli kaj pli da kuirejaj entuziasmuloj ŝatas elekti bambuan haktabulon kiel la ĉefan haktabulon en sia kuirejo.
Afiŝtempo: 15-a de aŭgusto 2024